Remaniement au jardin - Première

Je vous présente aujourd'hui un autre projet, celui du remaniement du fond de "La grande roseraie".

En regardant ces deux clichés.....

vous conviendrez que l'espace devant et entre les grands rosiers n'est pas au top.  J'aurais pu uniquement y mettre des plantes d'accompagnement mais en mesurant (200 cm de large sur 140 cm de profondeur) j'ai décidé d'y inclure plutôt des rosiers plus bas et quelques plantes, l'avantage d'avoir un coin fleuri plus longtemps, plus régulièrement et surtout pouvoir y planter les rosiers que je regrettais de ne pas avoir.  Pour la bonne compréhension de la suite je signale que toutes les plantes d'accompagnement ont été enlevées et replantées ailleurs....

Donc entre les rosiers en place (de gauche à droite : Munstead Wood, Rosendorf Steinfurt (grimpant), James Galway et Leander) j'inclus ceci :

(toutes les photos qui suivent sont issues du Web)

En fait tout à germé dans ma tête lorsque nous sommes allés visiter le mois dernier  une pépinière à Thiméon (près de Gosselies) : Guy Henry (vous trouverez ses coordonnées sur le Web) que nous avions déjà visitée l'an dernier; en plus des arbres, arbustes, composts, etc.... j'y avais remarqué de très beaux rosiers en pots, un vaste choix en anglaises et anciennes bien que notre visite coïncidait après une porte ouverte dont la vente ne me permettait plus que d'admirer les rosiers non choisis (je me suis demandée ce que devait être l'étal avant la fête !). 

En discutant avec le pépiniériste il nous a laissé entrevoir qu'il se faisait un plaisir de vous trouver le rosier de votre choix (pour autant qu'il soit disponible sur le marché belge) et qu'il ne remplaçait pas votre demande par une autre en cas d'échec "un rosier précis est un rosier précis !", à bon entendeur..... (sauf si option proposée par le client).  

De retour à la maison je lui ai envoyé un mail pour commander trois rosiers Meilland dont un grimpant particulièrement difficile à trouver.... et trois semaines plus tard, j'avais ma commande !  J'ai planté les deux arbustes et fait mettre en pot le grimpant qui sera intégré en fin de saison.

Le premier est le rosier "Princesse Charlène de Monaco" dont j'aime la rose bien que les photos actuellement disponibles sur le Web ne soient pas vraiment explicites, j'ai pourtant pu la voir plus en détail sur une vidéo (dont j'ai perdu la trace) et fut totalement séduite par la grâce de la belle.

(100 x 70 cm - 68 pétales - floraison de juin aux gelées -diamètre 11 cm, solitaire, rose clair - bien parfumé - 6 récompenses - variété primée en 2011 mise sur le marché en 2014)

Le second je pense l'avoir aimé dès le premier regard pour ce coloris totalement fou,  j'ai nommé "Jean Cocteau" (auteur de "La Belle et la Bête").  Il est à présent planté dans la "petite roseraie"  entre  "Lavender  dream" et "Sibelius".

(100 x 70 cm - 27 pétales - floraison de juin aux gelées - diamètre 7 cm, bouquet de 1 à 3 roses, cuivre virant au rose - parfum très léger - 6 récompenses - variété mise sur le marché en 2008)

Le dernier est le grimpant "Sabrina" que j'ai découvert par hasard en me baladant sur le site ADR allemand où année par année sont mentionnés les rosiers primés.  Je n'arrive pas à comprendre pourquoi un rosier créé par Meilland en 2012 et primé ADR en 2013 ne se retrouve pas sur leur site (mais disponible pour les grossistes).

(300 cm - 50 pétales - floraison de juin aux gelées -  diamètre 8 cm - parfum fort - crème, centre abricot)

Comme ces rosiers ont nécessité un travail de recherche le pépiniériste en a commandé 5 de chaque espèce pour les mettre en vente chez lui.

De la jardinerie Delbard située dans ma commune, j'ai ramené les deux rosiers suivants :

"Waltz Time" 
(à défaut de trouver "Dioressence" que je lorgne depuis longtemps et que je ne trouve plus - il faut savoir que Delbard "en ligne" s'est séparé des jardineries Delbard.... avec les difficultés d'approvisionnement que cela entraîne puisque les jardineries s'adressent directement aux deux hybrideurs de la marque ce qui occasionne une différence entre les rosiers proposés sur le site et trouvables en jardinerie, certaines variétés étant uniquement disponibles via mail).

(110x80 cm - 26 à 40 pétales - floraison de juin aux gelées  - parfumé - érigé - lilas/violet - Delbard 1961). 

En consultant les forums allemands j'ai noté l'étonnante satisfaction des jardiniers à son égard.

"Mystérieuse"

(100x80 cm - semi-double - floraison de juin aux gelées - fortement parfumé - violet/reflets bleus - Dorieux 2007).  Si je déteste le coloris de Rhapsody in blue, j'apprécie celui ci, plus profond et moins gris !

Le dernier du projet est le rosier Austin "Christopher Marlowe" que peu de jardiniers incluent probablement  à cause de ses changements de coloris.  J'ai passé des heures à consulter le web pour cerner cette évolution surprenante et plus le temps passait, plus je l'appréciais.   Volontairement je l'inclus au pied du rosier Leander dont les tons orange/rose s'accorderont avec les frasques de Christopher.  J'en prendrai possession lors d'une foire aux plantes.

(80x80 cm - floraison de juin au gelées - parfum léger thé citron - rouge-orange/saumon-rose,  Austin 2002)

(merci à toi pour les photos et commentaires de ton site qui m'ont permis de "craquer" totalement
http://rosacorleone.over-blog.com/article-christopher-marlowe-39006368.html)

Dans l'ensemble les hauteurs s'équilibreront sur 100 cm permettant de garder la vue sur les rosiers en arrière plan et afin de permettre une bonne implantation des jeunes rosiers les plantes d'accompagnement ne seront introduites que l'an prochain.

J'aime bien ce projet et j'ai hâte que le froid et la neige se terminent pour pouvoir planter les seigneurs dans leur carré respectif et je pense que des accompagnantes aux tons gris adouciront merveilleusement l'ensemble.

A pluche !

Siam

Etonnantes orchidées

J'ai peu d'orchidées à la maison mais je les apprécie énormément.  La dernière en date est une Paphiopedilum, un gros sabot unique sur la plante au tons bruns un peu tristes mais la fleur est tout à fait remarquable (sorry j'ai oublié d'en faire une photo avant qu'elle ne disparaisse).

Le problème avec ces belles plantes, enfin en ce qui me concerne, est que je ne savais pas comment m'y prendre pour les garder, par bonheur j'ai eu l'occasion de m'inscrire à un atelier Orchidées donné dans la jardinerie Delbard locale.  Et j'ai appris plein de choses étonnantes..... enfin novice comme je peux l'être tout est étonnant !

Je vous retranscrit mes notes avec les photos de mes belles....

A l'achat il faut des feuilles bien vertes, sans taches avec des pseudobulbes bien gonflés, donc en clair choisissez un sujet en fleur avec de gros boutons et ne succombez surtout pas aux plantes présentant des petits boutons qui finiront par avorter avant la floraison uniquement à cause de la variation de température entre la jardinerie et votre maison.  Faites toujours emballer votre plante avant de ressortir de la jardinerie pour éviter ces différences de température préjudiciables à une longue floraison.

A la maison positionnez vos orchidées derrière une fenêtre en évitant le soleil direct (derrière les rideaux c'est parfait).  Votre orchidée aura un besoin énorme d'humidité (80-90%), pensez aux humidificateurs, évitez le radiateur et brumisez le feuillage avec de l'eau de pluie à température ambiante 2x/semaine (jamais la fleur !), éventuellement placez votre pot sur des billes d'argex  humides dans une soucoupe.  La plante demande une température ambiante située entre 18 et 22°C maximum le jour et 15 à 18°C la nuit, pas de courants d'air mais une bonne ventilation de la pièce.

En général on arrose 1x/semaine (eau à 20°C jamais froide surtout surtout), il faut laisser sécher le terreau entre deux arrosages pour éviter la pourriture des racines.  1x/semaine accordez un bain à la motte (environ 10 minutes) en faisant attention de bien retirer l'excédent d'eau (pour la Vanda, un bain 2x/semaine et pulvériser tous les jours).

Fertilisez tous les 15 jours avec l'engrais liquide spécial orchidée (à diluer dans l'eau) ou à l'aide de bâtonnets pour orchidées, mais jamais lorsque la plante est fleurie, à cette période de sa vie elle n'en a pas besoin, juste de l'eau.

Ne jamais mettre d'engrais sur un substrat sec, vous risqueriez de brûler les racines.  (Ce que l'on prend pour les racines sont en fait une éponge dans laquelle se trouve la racine guère plus grosse qu'un cheveu, l'éponge la protège et lui donne à boire).

Rempotez votre orchidée tous les 2-3 ans quand la plante n'a plus de place dans son pot et que les racines tournent à l'intérieur, de préférence au printemps (période de croissance) quand la plante n'est pas en fleurs.  Rempotez dans un pot propre, d'une grandeur au dessus du précédent, transparent (pour les Phalaenopsis, Cattleya) et opaque pour les Paphopedilum, Cymbidium, Ludisia) et évitez les pots en terre cuite qui gardent l'humidité.  Utilisez le terreau pour orchidées terrestres et un substrat pour les plantes épiphytes, mettre un fond de billes d'argex avant le terreau et bien couvrir l'entièreté des racines.  Attention on n'arrose JAMAIS au rempotage (vous aurez probablement coupé quelques racines abîmées, l'eau risque de favoriser la prolifération de bactéries sur la racine), donc arrosez une semaine plus tard.

Il se peut que votre plante fasse "des jeunes", vous les remarquerez sur la tige, on les appelle des Keikis.  Ils peuvent être enlevés de la plante mère lorsqu'ils auront au moins 2-3 feuilles et environ 3-4 racines.  Coupez le Keikis avec un morceau (10 cm) de la tige sur laquelle il s'est développé, plantez la tige et les racines dans un nouveau pot (le bout de tige lui servira uniquement à pousser bien droit....).

Si votre plante est envahie par les pucerons, utilisez un insecticide végétal Compo.  La poisse ce sont les cochenilles, farineuses (blanches) qui s'enlèvent assez facilement à la main et les boucliers (brunes) les pires car elles s'accrochent telles les tiques sur un animal, les deux nécessitent un traitement approprié (1x l'an) bio pour la farineuse mais plus agressif pour venir à bout de la bouclier.  Agissez vite pour éviter que les feuilles ne périssent (on remarque leur présence car les feuilles "collent").  Dès qu'une plante est atteinte il faut impérativement soigner les autres qui se trouvent dans la même pièce, qu'elles soient orchidées ou pas car les cochenilles volent de plantes en plantes.  Leur présence est révélatrice d'un arrosage trop fréquent ou inapproprié, une bonne chaleur et surtout un manque d'aération de la pièce.  En été n'hésitez pas à placer vos plantes dehors, à l'abri du soleil et du vent, elles peuvent y rester la nuit.

Les orchidées sont aussi sujettes aux araignées rouges, aux thrips (fleurs piquées, taches argentées sur les feuilles), au Botrytis (taches noires sur les fleurs) et au Phytophtora (taches noires et jaunes sur feuilles et pseudobulbes).  Un traitement plutôt chimique en viendra vite à bout (1x devrait suffire).

En préventif regardez régulièrement votre plante (si malade, isolez la) - désinfectez toujours votre sécateur à l'alcool et nettoyez les plantes (enlevez les feuilles mortes, les tiges fanées et les racines brunes).

Enfin pour faire refleurir votre orchidée (en général l'hiver), placez la dans une pièce plus froide qu'à l'habitude (10° minimum !), arrosez modérément et 4 semaines plus tard remettez la dans la pièce habituelle, le changement de température permettra la nouvelle floraison.

Coupez les tiges fanées à trois yeux, en biseau, avec un couteau qui taille bien (désinfecté bien entendu)

Les variétés qui demandent la pleine lumière sont : Brassia, Cambria, Cattleya, Cymbidium, Dendrobium, Miltonia, Phalaenopsis, Oncidium, Vanda, Zugopetalum

Par contre celles ci demandent la mi-ombre : Howeara, Ludisia, Paphiopedilum, Masdevallia

Voici, voilou, rien de tel que d'y voir plus clair.....

A pluche !

Siam

Et c'est reparti mon kiki....

Mais qui a dit que j'étais en hibernation ? au contraire je n'ai pas arrêté pendant cette période hivernale !  La maison a reçu un coup de balai car lorsque je décide de jouer à la tornade blanche j'ai besoin d'un esprit libéré avec juste un fond de musique (entraînante de préférence pour donner le tempo) et puis surtout j'ai repris intensivement la natation, 3x/semaine, un bien fou !

J'ai aussi du faire face à des soucis vétérinaires, un chat pour lequel il a fallu enlever toutes les dents pour venir à bout d'une infection à répétition, un autre à soigner avec un rhume pas possible, une petite chatte hyper thyroïdienne à tenir à l'oeil pour m'assurer qu'elle prenne son médicament (que je camoufle dans la nourriture mais ce n'est pas évident).

Bref, j'ai pas vraiment eu le temps de dormir mais j'avoue m'avoir bien vidé la tête sans article à écrire, j'ai un peu oublié le jardin enfin.....  j'ai surtout préparé les nouveaux choix de rosiers, il nous reste finalement de la place et j'ai laissé parler mes coups de coeur, j'y reviendrai plus tard car certains sont déjà plantés et d'autres en commande.

Au jardin la taille a débuté, un peu chaque jour lorsque le temps le permet d'ailleurs pour certains une forte taille s'est avérée nécessaire (je pense particulièrement à Scepter d'Isle qui filait à deux mètres !),  la bouillie bordelaise a été pulvérisée sur les rosiers (j'ai profité d'une semaine sans pluie), le sol n'est pas encore travaillé car j'attends que les plantounes montrent le bout de leur nez pour ne pas les éliminer par inadvertance.

Le temps passe, plus vite qu'on le voudrait, je projette aussi quelques petits déplacements histoire d'aller respirer l'air ailleurs, pas loin mais même à 50 kms de chez moi c'est déjà autre chose.

Le mauvais temps a refait surface aussi hier matin avant que l'air ne se gâte j'ai repris l'appareil photos pour tirer le portrait à quelques fleurs, les tulipes et narcisses du jardin se font attendre et seuls les bulbes plantés dans une vasque remisée en véranda  entament leur floraison..... je leur ai mis un tuteur pour éviter que les chats ne les croquent d'un coup de patte  car il sont toujours à jouer avec ce qu'il ne faut pas bien entendu.  J'entends les oiseaux chanter, un couple de merles est revenu se loger sous le faîte de la toiture et comme chaque année les petits babilleront bientôt.

J'espère que tout le monde va bien, la saison printanière n'est plus si loin, le travail au grand air sera bénéfique et revitalisant, en tout cas "mille mercis pour vos visites et commentaires sur le blog".

A pluche !

Siam

Chers visiteurs

Je crois en toi Emilien !

Emilien t'as intérêt à être à la hauteur, j'ai misé sur toi comme on mise sur un cheval de course, je t'intègre au tableau comme l'a fait J.M. William Turner pour le Fighting Temeraire, me déçois pas surtout, me déçois pas....

Je radote pensez-vous, que nenni.  Je panique un peu, oh oui !  C'est l'hiver, je mijote dans mon coin mais ça passera Docteur.

Voici donc la 3ème perle de mes achats à "la Ferme de Ste Marthe", Emilien Guillot.

En regardant les photos sur le web on s'aperçoit que la couleur n'est pas la même si le plan est pris au soleil ou à l'ombre, ici ou ailleurs, avec un bon objectif ou un navet.  Pas facile comme coloris, restait à le définir.
Chez Guillot ils annoncent "rouge vermillon", mais c'est quoi exactement comme ton ? et bien le voilà.....

au moins on est fixé, on y voit clair, c'est point rouge ni orange mais vermillon, avete capito ?

Il est destiné pour le fond du jardin, à la gauche de cette allée qui sera presque la même cet été à l'exception des oeillets roses/rouges de la partie avant gauche que j'ai enlevés pour faire place à de belles graminées (moins de boulot surtout).

On s'approche, car l'Emilien va accompagner le beau Buff Beauty et Xian Zhang, il va y avoir du tempo dans ce coin du jardin, une symphonie en "tons chauds majeurs", ça garde jeune surtout. J'aurais pu mettre entre mes deux lascars du bleu, du mauve mais j'aime pas ces tons avec les jaunes et oranges alors je me suis dis que je pourrais monter dans la gamme comme le font les ténors pour les aigües et finalement que l'on applaudisse ou pas ne changera rien à l'affaire.
(Emilien sera planté là où j'ai indiqué la date)

Un p'tit montage ?  allez je vous fais ce plaisir rien que pour vous.

Reste à savoir, avec les Guillot, quel porte greffe est utilisé car en Belgique les Guillot ont la survie dure à cause de cela, on verra s'il s'intègre.

Dur la vie d'artiste, ne trouvez vous pas ?

A pluche !

Siam

On avance d'une case

Je vous remercie tous et toutes pour vos commentaires à l'article précédent qui m'ont aidée dans le choix final, j'ai apprécié votre intérêt et suggestions, votre chaleur surtout, ce blog a vibré à 100 à l'heure.

J'espérais la chose facile, il n'en fut rien car au final j'ai "copié" près de 50 photos de roses et établi 20 projets, ce que je pensais bon le jour même ne l'était plus le lendemain et rebelote pendant plusieurs jours. Parfois on s'attelle à la tâche avec ardeur et aucun projet valable ne jaillit, il y a toujours quelque chose qui cloche, on défait la création et c'est reparti pour un tour, (ne jamais oublier de consulter les forums pour prendre connaissance des observations négatives ou positives) mazette heureusement que je ne travaille pas pour une entreprise, elle ferait faillite vu le temps écoulé pour sortir ENFIN la planche finale.

Pendant mes recherches la parcelle a été légèrement modifiée, je trouvais la forme inadéquate et trop rectiligne.  Si je consacre 150 cm de large pour le grimpant il reste sur la partie droite 170 cm pour +/- 140 cm de profondeur.

Voici donc ce projet, enfin du définitif !

pour lequel les roses ont été commandées chez "Casteels rozen" pour le grimpant et le rosier fushia, à "La Ferme de Ste Marthe" pour les deux autres rosiers (à vrai dire il y en a un 3ème dont je vous parlerai pour un autre projet).
Deux rosiers à grande fleur, un à rose moyenne et le grimpant à petites fleurs, c'est fait pour les formes. Question coloris, j'avais besoin de peps dans un ensemble doux, plus de rose clair car il y en a suffisamment au jardin mais une tonalité fushia bienvenue et un rose abricot désiré.

Une production "Casteels rozen" que j'ai découverte via le blog de Brigitte "Passionnément jardin"
Mon choix s'est porté vers lui car il ne semble pas se dégarnir du bas, chose appréciable puisque le grimpant est devant la véranda et un peu trop près des graminées pour permettre d'y ajouter à son pied une vivace sans que l'ensemble soit étouffé. ("Rosier Belgian Beauty")

Un chouchou, un désir de fushia, toujours chez Casteels, une production Meilland,  très parfumé aux grandes roses de 12 cm, hybride de thé qui peut devenir grand et surtout large car je déteste "les tailles haricot vert". (Rosier "Pink Peace")
(crédit photos Beauty rose di Aicardi Maria Luisa)

A "La Ferme de Ste Marthe" (inouï pour trois rosiers je ne paie que 6,90€ d'envoi pour la Belgique)
j'ai trouvé ce rosier que j'avais retenu l'an dernier, classé la photo et .... oublié mais en cliquant par erreur sur un tiroir je l'ai retrouvé et zou, inclus au projet !
Une magnifique fleur rose teintée de saumon qui donnera la réplique au torride fushia, annoncé 90x60, aux fleurs de 10 à 12 cm de diamètre, une production Harkness. (Rosier "Rose de Cornouailles"
(crédit photos Hortimarine)

Et puis, en me baladant sur le site, je suis tombée sur celui ci que j'ai choisi pour son nom (je n'en reviens toujours pas qu'un rosier s'appelle "patte de velours" et de surcroît qu'il puisse s'intégrer à l'ensemble).  Il parait qu'il ne doit pas être taillé les premières années, enfin le moins possible "si j'ai bien retiendu la leçon" (comme disaient.....'Les Inconnus'), inconnu il m'était, inconnu il ne l'est plus !
C'est  aussi une production Meilland qui atteindra 120 cm, ton crème bordé de rose vif, feuillage vert moyen brillant, diamètre des roses 5 cm.

Et voilà, maintenant je vais laisser décanter un peu, histoire de revenir sur le projet pour ajouter en bordure les accompagnantes, je sens que cela va encore être simple.....

A pluche !

Siam

Retour à la case "départ"

Je ne m'attendais pas à un chamboulement pareil sur la terrasse, je vous explique....

Voici la vue que j'ai de la véranda, deux rosiers "Déesse Dana" et à sa droite "Fraise des bois" plantés en 2014.

La Déesse est belle mais chez moi ne fleurit qu'une fois et pour le reste de l'année il faut se contenter d'un feuillage (et croyez moi il en a), de longues branches plus épaisses que mon pouce, un truc qui part dans tous les sens à vrai dire et qui cache bien les grimpants situés à l'arrière.  Perso je m'en contentais (en râlant souvent il est vrai) mais mon époux lui a piqué sa crise ; pour ceux qui le connaisse c'est quelqu'un de gentil mais gare aux colères !  J'ai acheté le rosier chez Jean-Lin Lebrun (Mela Rosa) et j'en ai souvent parlé avec lui, la situation semble pour le moins singulière car chez Jean-Lin ce rosier fleurit jusqu'aux gelées (mais palissé plutôt à l'horizontale) et sa terre n'est pas la mienne.  Bref, nous voici devant un constat d'échec.

La Fraise était bien belle à l'achat mais s'est révélée monstrueuse après deux ans avec des branches de près de deux mètres que j'ai souvent attachées.  Cette année je n'ai pas aimé la tonalité de la fraise, style prune pourrie si vous voyez ce que je veux dire.  Rebelotte, second échec.

Ni une ni deux, l'époux a prit le sécateur, la fourche, la bêche et a profité d'une accalmie météorologique (c'est à dire sans pluie ni vent), quel bazar, c'est tout vide là !  Par la même occasion il a remodelé l'espace pour me permettre d'y mettre un peu plus de plantes.

Bon la Fraise je la voyais partir, j'avais d'ailleurs élaboré un projet pour la remplacer.  Je ne sais si c'est du à la pleine lune mais mon 50% n'a pas aimé ma proposition "Royal Jubilee" rappelle trop "Charles Rennie Mc Intosh" que l'on a déjà en deux exemplaires - OK j'ai bien imprimé.

Oui mais du coup la Déesse a mit les voiles...... fichtre tout le projet est à revoir.

Alors je me suis posé la question : que te manque t'il au jardin ?
quels rosiers aimerais tu avoir sachant que toute la terrasse se décline dans les roses, blancs et bordeaux.  A vrai dire en y repensant bien les tonalités de rose sont issues du rayon layette, clair moyen ou clair foncé et j'avoue que j'ai envie d'un rosier fushia sympa en grande fleur et parfumé s'il vous plait et dans la foulée un grimpant qui se marie avec, enfin un partenaire qui lui donne la réplique.  Un rappel bordeaux et un truc en blanc aussi, quatre rosiers au total avec quelques plantounes pour faire joli.

Que pensez vous de ceci ?

(la photo du grimpant est issue du blog "Passionnément jardin" de Brigitte)
Ok Brugundy est déjà implanté trois fois au jardin mais j'adore tellement ce rosier que je le reprends volontiers comme un dessert (ma moitié n'a pas moufté pour un quatrième exemplaire, youpee j'en profite).

Maintenant que l'arche est dégagée, ma petite Mouchou s'en donne à coeur joie et joue à l'alpiniste à chacune de ses sorties, profite en bien ma belle car cela ne va pas rester, continuer, durer.

Fait froid, il bruine à présent, j'ai envie de chaleur, un bon thé et mes chaussettes, pas vous ?

A pluche.

Siam

Qu'est ce que l'on mange un 1er janvier ?

Bonjour à vous !

J'espère que le réveillon s'est bien passé, que vos amis et famille se sont manifestés pour souhaiter bonheur, santé, découvertes, amitiés, ouverture sur le monde, etc... etc.... (mais que les bonnes choses hein, les ennuis arrivant toujours sans se faire inviter, zut !).

Cette année je débute avec une recette, celle de cette préparation que j'ai testée et pour laquelle j'attribue 10/10 pour l'originalité et le goût et 9/10 pour la confection (les cotes sont hautes mais la recette le vaut bien !).

Voici donc une pizza spécialement destinée aux végétaliens, du fromage certes mais point de viande !  à s'en lécher les doigts.


Il vous faudra :
300 grs de pâte à pizza (ou un rouleau prêt à l'emploi) (1)
2 cuil. à soupe de crème épaisse
250 grs de Gorgonzolla (on peut aussi utiliser de la Fourme d'Ambert) (2)
2 belles poires (3)
le jus d'1 citron
1 poignée de pousses d'épinard
1 poignée de roquette
Huile de noisettes, sel et poivre

'Pelez les poires, coupez les en lamelle en éliminant le coeur et les pépins.  Arrosez les de jus de citron et réservez.
Coupez le fromage en dés, lavez et épongez les légumes.

Préchauffez le four à th 8 (240°C).  Etalez la pâte à pizza avec la paume des mains directement sur la plaque de cuisson (c'est un plaque spécialement conçue comme pour une tarte mais avec de nombreux trous pour l'aération).

Tartinez la pâte de crême épaisse avec le dos d'une cuillère, salez, poivrez et répartissez les dés de fromage et les poires, puis les feuilles d'épinards.

Baissez le four à 7 (210°C) et enfournez la pizza pour 15 à 20 minutes (suivant votre goût de cuisson).

Juste avant de servir, ajouter au dessus de la pizza la roquette mélangée à l'huile de noisettes.

(1) franchement le "prêt à l'emploi" ne me ravit pas, la prochaine fois je ferai la pâte moi même car j'ai jugé celle ci un peu trop fine.
(2) le Roquefort "casserait" la douceur de la poire, mais c'est une question de goût
(3) j'ai utilisé la "Durondeau" bien mûre surtout !


Si vous la testez, je serais ravie d'avoir votre avis.

Mais pour mes deux inconditionnels de viande, j'ai aussi réalisé une Quiche lorraine (j'ai utilisé un blog de jambon que j'ai passé à la moulinette, le goût de la quiche étant ainsi un peu plus soutenu, aussi de l'Emmental suisse au goût corsé-

Je vous dis à plus tard....

J'adore ce chat peint par une artiste sur un gros caillou

(le calendrier est un cadeau de ce Noël)

A pluche !

Siam