Mes trouvailles à la foire aux plantes d'Aywiers

 

Ce week-end la foire aux plantes d’Aywiers (Belgique) bat son plein, c’est le rendez-vous incontournable pour les férus de jardin.  Il y a toujours un peu moins d’exposants à l’automne qu’au printemps mais la qualité est bien là et les choix restent variés.  Quel bonheur de voir les arbres et arbustes aux couleurs d’automne briller de mille feux !

Souvent il vaut mieux se balader virtuellement dans les catalogues des exposants et passer commande, on fouine ainsi sur des variétés inconnues en consultant les images proposées sur le net pour peaufiner ses choix, c’est en général ainsi que je procède surtout pour les vivaces et je trouve bien pratique le fait de réceptionner ma commande sur place et avoir ce que je désire.

Zhom et moi avions décidé de nous y rendre samedi mais devant le beau soleil du vendredi matin (la météo est si changeante) il fut décidé au petit-déjeuner de changer le jour de visite et hop, direction Aywiers sans plus tarder.   J’aurais voulu prendre quelques photos mais dans ma précipitation j’ai oublié mon GSM, donc pas de photos de l’événement, juste des achats.

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J’ai passé en tout deux commandes, chez Bruno Parterre et la Pépinière Delabroye.

Il y a un rosier dont j’aime beaucoup la finesse de la fleur mais je l’ai perdu cette année, transplanté du plein soleil à la mi ombre (en plus tout près des racines de l’Amélanchier du Canada) il n’a pas survécu.  Odyssey est un rosier à la fleur semi-double de ton parme avec de « longs cils » en son centre.   Ma demande à Bruno fut catégorique, un rosier pourvu au minimum de trois belles branches au risque d’avoir une chose riquiqui de longues années.  J’avoue qu’il m’a agréablement surprise et respecté mon choix, donc Odyssey fait son retour dans mon jardin.

 (photo prise en 2021 au jardin)

Pour l’accompagner et garnir son pied j’ai décidé de lui mettre pour compagnons deux beaux gauras tout aussi aériens que le rosier, c’est donc à la pépinière Delabroye que j’ai trouvé mon bonheur, des gauras entièrement blancs pour ne pas ajouter du rose à côté du rosier parme (beurk).  Voici le Gaura Sparkle White, hauteur 60 cm, floraison de mai à octobre, sol drainant, plein soleil (photo du mien et celui du Web).

J’avais envie de sanguisorbas cette année, un pour la terrasse (terre argileuse) et un autre pour le jardin (avec une bonne terre).   C’est le Sanguisorba Proud Mary, finalement acheté en deux exemplaires, qui rejoindra la terrasse, variété compacte et érigée qui fleurit d’août à octobre sur une hauteur d’un mètre, spécialement adapté à la terre argileuse.  

Pour le jardin j’ai choisi le Sanguisorba Henk Gerritsen, hauteur 120 cm pour sa floraison estivale et non automnale. 

A ses côtés j’y ajoute deux Sedums Telephium Gooseberry Fool, blancs de fleur et rose clair de tige.   Si à l’achat les fleurs sont déjà fanées, fanaison plutôt belle pour ma part due à la météo capricieuse et la vie en petit pot, il n’en sera pas de même au jardin, la floraison sera bien plus longue, ouf !

 

J’ai flashé aussi sur une plante un peu particulière, l’Eryngium Yuccifolium, plein soleil, tout sol, hauteur 120 cm et floraison blanche de juillet à septembre.  Aîe je n’avais pas prévu les picots sur le feuillage, mes neurones vont devoir trouver l’endroit idéal pour que les chats ne s’y piquent pas (ils sont toujours fous lorsqu’ils font des courses poursuites).  Avec les années le feuillage risque de se durcir et les picots aussi, donc plus dangereux…. Et si un grand pot assez haut faisait l’affaire ?  pour l’instant c’est ce qui me vient à l’idée et mon pot médicis me tente.

 

Sur le stand j’ai remarqué l’achillea Pommegranate, une fleur que j’adore, zou un petit plant que je caserai bien vite.

Justement tiens j’ai trouvé son pendant sur le stand des pépinières Lens, une beauté à la couleur de feu pas trop haute, impossible de passer outre, j’ai résisté à trois passages et puis la tentation fut trop grande.   Totalement inconnu pour moi ce rosier Marc’s Jubilee est une création Lens de 2018, je vous donne le texte au verso de la fiche

« ce rosier à bouquets remontant porte des bouquets d’une douzaine de fleurs orange mandarine très doubles, de taille moyenne.  La plénitudes des fleurs et l’agréable parfum fruité rappellent les roses anciennes.  La plante possède un robuste feuillage brillant et un port érigé ».

L’association orange/fushia est un vrai bonheur pour moi, voilà  j’ai trouvé l’emplacement du Pommegranate…(j’en ai déjà un au jardin qui est plus fushia que rouge, ceci est probablement dû au Ph un peu acide de ma terre).

 

J’ai aussi ramené deux plants d’une variété que j’adore l’Helenium hybride Indianersommer d’une hauteur de 90 cm, prévu pour le soleil et fleurissant de juillet à septembre.  Je vais les coupler au sanguisorba et sedum dont je vous ai parlé plus haut.  Je ne me rappelle plus sur quel stand je l’ai acheté, dommage.

 

Un petit tour dans le mic mac du brocanteur hollandais, Jan Huygen in de ton, pour flasher sur un support en fer forgé et un pot (aussi en fer) qui s’intègre parfaitement, le goulot n’est pas vraiment large mais c’est le seul qui faisait l’affaire, d’autres bien plus lourds étaient superbes mais ne rentraient pas dans le support.   Je vais placer le tout dans la pelouse et fixer des attaches au pied pour éviter que le vent ne déstabilise l’ensemble.  C’est un coup de cœur, rien de prévu, je vais devoir intégrer cet élément décoratif dans le champ de vision depuis la terrasse.

 

Et pour finir, une pause gourmande…. Les fameux champignons dont je me délecte chaque année, Pieds de Mouton et Chanterelles…. Le plat du jour sera donc : Omelette baveuse avec rondelles de pomme de terre cuite, morceaux de tomates, un peu de basilic frais et les chanterelles.  Demain ce sera Pieds de Mouton, crème fraîche /estragon avec pomme de terre au four.  

J’ai flashé sur le radis noir, légume inconnu pour moi, vite, vite trouver une recette… plutôt cuit que cru.

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Et pendant ce temps là, mes loubards se tiennent au chaud, les marmottes commencent à hiberner je pense…. On lève les paupières au bruit du repas qui s’annonce et on sort pour le petit pipi juste le temps qu’il faut, on rentre pour faire ses crottes dans les litières, les griffes couvertes de terre mouillée c’est pas leur truc.   La vie de chat !  Heureusement que j’ai une chaise pour m’asseoir…..

 

A pluche !

Siam

14ème foire au plantes "JARDINATURE" à l'Abbaye de Maredsous (Belgique, Province du Hainaut)

 

Hier je me suis rendue à une dernière foire aux plantes de printemps « Jardinature » à l’Abbaye de Maredsous.  C’est la 14^ème édition de cet événement, 21 et 22 mai.

 

A vrai dire je n’avais besoin de rien mais le temps était superbe et la balade en vaut la peine.   Le parking est vaste, le prix d’entrée modique (6€) et cette année l’endroit dévolu à cet événement a été nettoyé de tous les arbres qui donnaient beaucoup d’ombre, maintenant c’est une grande prairie si facile pour les participants et visiteurs.

 

Il y a moins de pépiniéristes que pour les autres foires mais beaucoup d’autres exposants allant de la nourriture aux bijoux en passant par les chapeaux, outillages, ferronnerie, décoration jardin, etc….  disons que c’est l’endroit à découvrir pour se vider la tête et puis surtout boire une bonne trappiste brassée sur place, avec fromage et pain…  grande possibilité de restauration chaude sur place, pour toutes les bourses.

 

J’ai retrouvé avec plaisir JAVAPLANT, le spécialiste chez qui j’achète toutes mes heuchères.  J’en ai deux à remplacer chez moi et je me suis fait un plaisir en choisissant deux fois la même qui m’a fait flasher direct sur son feuillage, voici « Midnight Rose » que je trouve très originale.  Avant d’acheter je précise toujours au pépiniériste l’emplacement (soleil, mi-ombre ou ombre) c’est important pour la réussite et il vous guide vers les possibilités.

Voilà pour les plantes (le jardin sature).

 

Et puis je suis tombée sur un bijoutier de pierres semi-précieuses où je me suis laissée aller, c’est qu’il avait du choix et pan, je suis tombée dans le panneau, il faut bien que la coquetterie féminine s’exprime de temps en temps, trois bracelets donc : le bleu foncé est composé de « œil de faucon » ou œil de tigre, le second est un « œil de tigre Maghinta », pierre nouvellement découverte en Afghanistan dont le ton rose lumineux m’attire et enfin le « jaspe orbiculaire » tout picoté que je trouve mignon, voilà pour la partie « charme ».  Les bracelets sont confectionnés sur place à la mesure souhaitée (toujours au même prix) sinon présentés prêts à mettre.

Viennent ensuite les épices dont je suis fan mais n’y connais pas grand-chose si ce n’est les classiques.

 

Aux épices du monde LOUNA (site www.louna.be) j’ai plongé dans les saveurs.  On goûte avec bonheur aux spécialités après avoir précisé ses choix, pour la viande, le poisson, risotto, tajines, BBQ, etc….  il faut délimiter dès le départ vu le choix énorme et…. on goûte au creux de la main les merveilles.

J’ai opté pour (sur la photo de gauche à droite

-       Mélange épices à la Noix de Muscade

-       Sel fin créole (Ile de la Réunion)

-       Poudre de sel Himalaya à la Truffe

-       Mélange Trappeur au Sucre d’Erable (Québec)

-       Diamants de sel Himalaya – Poivres – fleurs

 Le tout avec un joli présentoir offert.

 

Et puis aussi chez Les Saveurs Cristallines  www.lessaveurscristallines.be où l’on trouve des thés du mondes, épices du monde aussi, sels et poivres toujours du monde et les accessoires qui vont avec (les épices s'achètent au poids souhaité).

 

J’ai goûté les sels et poivres et ensuite plongé comme Bip-Bip (le Coyote a suivi aussi) à la brasserie pour me désaltérer, au départ je n’avais choisi que le sel rose de l’Himalaya, c’est un sel que j’utilise beaucoup car sa saveur est plus douce et moins salée que le sel de cuisine.  Pendant que je me désaltérais le gosier j’ai lu leur fascicule reprenant une partie des spécialités et là, re pan, j’y suis retournée ensuite pour finalement craquer sur

 

-       Des noix de muscades fraîches (je n’utilise plus du « vendu moulu » depuis belle lurette pour éviter les contrefaçons).

-       Mélange du Trappeur, un grand classique du Québec fait de pépites de sucre d’érable, à la fois salé et épicé, sucré et doux. (ok j’en avais déjà acheté chez l’autre mais j’avais oublié).

-       Combava (s’utilise râpé ou infusé) conjugue arômes de citronnelle, gingembre et coriandre pour vinaigrette, pâtisserie, confiserie, cuisine réunionnaise et thaï, sauces, cocktails)

-       Flocons d’Erable, la tuerie que l’on peut ajouter aux yaourts, pâtisseries ou manger tel quel.

-       Deux gousses de vanille fraîche sous vide (se garde sans problème dans une armoire mais ouvert il faut continuer à la conserver dans du papier cellophane, au congélateur et pour la réutilisation en couper une partie que l’on plonge dans l’eau très chaude pour lui redonner sa saveur), c’est un produit coûteux je précise (1200€ le kilo !) bon deux gousses c’est plus ou moins abordable.

Avec cela j’ai ajouté un plot composé de quatre pots pour épices et un moulin interchangeable.

 

Si je vous ai piqué au vif vous pouvez consulter les sites et commander, ils livrent par poste.   Beaucoup de poivres mais il faut goûter pour se faire une idée, fort, doux, piquant, etc….   et boire beaucoup après les tests.

 

Bon j’ai ma dose pour la cuisine, reste à barbecuer, à mitonner, à saisir, à enfourner, à tajiner, bref à cuisiner.

 

Voilà une journée de passée sous le soleil, du monde, de l’ambiance, un groupe de trois musiciens ambulants sur place avec accordéon et violon, le soleil et la bonne humeur.   Je suis rentrée fourbue à ne rien faire finalement que me promener.

 

A pluche !

 

Siam

Mes achats printaniers à Enghien

 

Mais oui j’ai été raisonnable pour les achats et sur le chemin du retour je confiais à Zhom que c’était bien la première fois en dix ans que je n’avais pas acheté de rosier ! un exploit à n’en pas douter.

Bon j’ai misé sur l’achat d’un groseiller à maquereau, j’ai enfin retrouvé la variété que possédait probablement grand-mère : « Captivator » aux fruits de couleur rouge et si ce n’est pas le même en tout cas ça y ressemble.  Je pensais le planter dans un bon terreau et bien j’avais tout faux car la pépiniériste m’a conseillé plutôt une terre acide (genre terreau pour rhodos) pour la bonne réussite, je devrai attendre au moins deux ans avant d’avoir des fruits, la récolte s'effectue en juillet.  C'est un fruit très sucré.

 

Chez Mr Böttcher, spécialiste en la matière,  j’ai trouvé la clématite « Bill Mc Kenzie » (groupe Tangutica), c’est un second essai que je couplerai au rosier grimpant « Aloha » de Kordès.

 

Une autre jaune est atterrie dans mon cabas, la belle « Amber » du groupe Atragene.  Elle fleurit en avril-mai et refleuri en juillet-août mais Mr Böttcher m’a bien précisé que la double floraison n’interviendrait qu’après trois ans de plantation.  Cette clématite a été primée en 2016 au Chelsea Flower Show pour son coloris jaune paille avec une légère touche de rose.   Je vais tenter l’amalgame avec le rosier grimpant « Sir Paul Smith », paille et fushia pourquoi pas ?

 

Vous avez vu celle-ci ?  c’est une Helichrysum « Red Jewel » qui fleurit d’avril à juillet, classée comme annuelle il vaut mieux la planter dans un pot que l’on remise pour l’hiver en véranda, reviendra ou pas ?  là est toute la question.

 

Enfin une belle touffe de pavots d’Islande « Mixed », donc pleins de couleurs….. et des tiges moustachues !

Je me suis laissé tenter aussi par quelques têtes d’ail frais (à garder au frigo), juteux et prometteur en goût pour les recettes futures.

 

Et puis dans la rotonde, là où explosent les artistes, j’ai craqué pour un sac de seigle et un livre de recettes d’épeautre.  Les recettes sont réalisables avec les deux céréales.  Je vais tester car je retrouverai ce producteur à Aywiers et qui sait je me laisserai peut-être tenter par d’autres variétés ?

 

Voilà c’est tout, il ne reste plus qu’à mettre en place à présent et à faire fonctionner mon robot-mixeur pour tenter un repas innovant.

 

(Acremont est un fromage de brebis, à remplacer par un autre car c'est plutôt local)

A pluche !

 

Siam

Foire de Jardin au Parc du Château d'Enghien (Belgique) avril 2022

 

Première foire aux plantes pour moi cette année, je l’attendais de pied ferme la tête remplie de mes petits projets d’achats.   Ce samedi matin il avait gelé, les toits des maisons étaient un peu blancs, brrr pas jojo pour la promenade mais cela ne m’a pas empêchée de prendre la direction d’Enghien.  C’était un peu vide il faut dire, beaucoup d’exposants ne sont pas venus à cause de la météo grincheuse et les spectateurs étaient un peu clairsemés, à vrai dire les deux premières heures de visite car ensuite, le soleil de retour, les badauds étaient bien là.

 

J’ai pris plaisir à tirer quelques clichés que je vous livre ici, dans le prochain article je vous parlerai de mes modestes achats.

 

A pluche !

 

Siam

L'entrée près du parking

L'entrée côté Ville

De jolies nappes et napperons

Une artiste qui réalise des oeuvres pour la déco du jardin, en résine et béton 

(ma préférée....) Le baiser sous l'ombrelle

Côté face du Château

Les mini-serres en ogive 

L'espace repas avec près de sept stands, Choux farcis, paëlla, cuisine mexicaine, Belgitude, crêpes sucrées et salées, cuisine ThaÏ, repas traditionnels.

Au choix !